고등어

전망 요약

기후 변화와 수온 상승으로 인한 어획량 감소가 지속되면서 고등어 가격의 고공행진은 당분간 이어질 전망임.

주요 포인트

• 바다 수온 변화로 인한 주요 어장의 형성 부진
• 국내산 공급 부족에 따른 소비자 가격 및 외식 물가 상승
• 수입산 대체 공급에도 불구하고 지속되는 수급 불균형